Тако салата за хранене на 30 души колко от всяка съставка?

Ето рецепта за тако салата, която може да нахрани приблизително 30 души. Можете да регулирате количествата на всяка съставка в зависимост от техните предпочитания и апетити.

Съставки

Месо:

- 3 килограма смляно говеждо или пуешко месо

- 3 супени лъжици подправка за тако

- 1 супена лъжица чили на прах

- 1 чаена лъжичка чесън на прах

- 1 чаена лъжичка лук на прах

- 1 чаена лъжичка кимион

- 1/2 чаена лъжичка сух риган

- Сол и черен пипер на вкус

_Ако предпочитате, можете да използвате комбинация от смляно говеждо и пуешко месо или да изберете едното или другото._

Зеленчуци:

- 3 глави салата айсбург, нарязани

- 3 големи домата, нарязани

- 3 големи глави лук, нарязани

- 2 авокадо, нарязани на кубчета

- 2 чушки (всякакъв цвят), нарязани на кубчета

- 1 връзка кориандър, нарязан

- 2 кутии черен боб, отцеден и изплакнат

- 2 консерви царевица, отцедена

- 2 консерви домати на кубчета

- 1 консерва нарязани на кубчета зелени люти чушки (леки или пикантни)

Тортила ленти:

- 1 1/2 чаши царевичен тортила чипс, натрошен

- 1 чаша брашнени тортили, нарязани на тънки ивици

- 1 супена лъжица зехтин

Сирене:

- 2 чаши настъргано сирене чедър

- 1 чаша настъргано сирене Monterey Jack

Допълнителни гарнитури:

- Заквасена сметана

- Салса

- Гуакамоле

- Лют сос (по желание)

Инструкции:

1. Гответе месото: В голям тиган или тенджера запържете смляното говеждо, пуешко или смес от двете. Отцедете излишната мазнина. Добавете подправката за тако, чили на прах, чесън на прах, лук на прах, кимион, риган и подправете със сол и черен пипер. Гответе още минута-две, като разбърквате, за да се покрие месото с подправките.

2. Пригответе зеленчуците: Нарежете марулята, доматите, лука, авокадото, кориандъра и на кубчета чушките. Отворете и отцедете черния боб, царевицата, нарязаните на кубчета домати и зелените люти чушки.

3. Направете тортила лентите: Загрейте супена лъжица зехтин в голям тиган. Добавете натрошения царевичен тортила чипс и разбъркайте, за да се покрие с масло. Гответе докато леко покафенеят и станат хрупкави. Загрейте друг тиган и добавете брашнените тортила ленти, като разбърквате често, докато станат златисто кафяви.

4. Сглобете салатата: В голяма купа или плато за сервиране наредете нарязаните марули, доматите, лука, авокадото, чушките, кориандъра, черния боб, царевицата, нарязаните на кубчета домати и зелените люти чушки.

5. Добавете месото: Отгоре салатата се поръсва със свареното смляно месо, като се разпределя равномерно върху зеленчуците.

6. Поръсете със сирене: Щедро поръсете настъргания чедър и сиренето Monterey Jack върху месото и зеленчуците.

7. Добавете тортила ленти: Разпръснете хрупкавия царевичен тортила чипс и набрашнените тортила ленти върху салатата.

8. Сервирайте с топинги: Поставете купички със заквасена сметана, салса, гуакамоле и лют сос отстрани, позволявайки на гостите да добавят предпочитаните от тях топинги.

9. Насладете се: Сервирайте тако салатата незабавно и оставете всички да копаят!