Какво представлява дресингът за салата от ябълков сок или бита сметана?

Разтворът е хомогенна смес от две или повече вещества. В този случай ябълковият сок е разтворителят, а останалите съставки са разтворените вещества. Разтворените вещества са равномерно диспергирани в целия разтворител и сместа е стабилна.

Разбитата сметана не е решение, защото не е хомогенна. Това е смес от въздух и крем, като въздушните мехурчета не са равномерно разпръснати в крема. Сместа също не е стабилна и въздушните мехурчета в крайна сметка ще се издигнат до върха.

Дресингът за салата не е решение, защото не е хомогенен. Това е смес от масло, оцет и други съставки, като маслото и оцетът не са равномерно разпръснати в сместа. Сместа също не е стабилна и маслото и оцетът в крайна сметка ще се разделят.