Къде може да се намери добра рецепта за салата Цезар?

Съставки:

- маруля римска (2 глави)

- Дресинг Цезар (или направете свой собствен, като използвате рецептата по-долу)

- Крутони

- настърган пармезан

Рецепта за дресинг Цезар:

- 1 суров жълтък

- 2 скилидки чесън, смлени

- 1 чаена лъжичка дижонска горчица

- 1 чаена лъжичка сос Worcestershire

- 1 филе от аншоа (по желание)

- 1/4 чаша зехтин

- 1/4 чаша растително масло

- 1 супена лъжица лимонов сок

- Сол и черен пипер, на вкус

Инструкции:

- Изплакнете и подсушете ромската салата. Накъсайте на хапки и поставете в голяма купа за салата.

- За да направите дресинг Цезар, смесете яйчен жълтък, смлян чесън, дижонска горчица, сос Worcestershire и филе от аншоа (по желание) в блендер. Блендирайте до гладка смес.

- С работещ блендер бавно накапете зехтина и растителното масло, докато дресингът стане гъст и кремообразен.

- Добавете лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте отново, за да се комбинират.

- Изсипете дресинга Цезар върху марулята ромен в купата за салата. Разбъркайте внимателно, за да покриете марулята.

- Добавете крутони и настърган пармезан на вкус. Хвърлете отново, за да комбинирате.

- Сервирайте веднага и се насладете на вашата салата Цезар!