Какво е валдолф салата?

Валдорфската салата е салата от пресни ябълки, целина, орехи и майонеза. Често се сервира върху канапе от маруля или спанак. Салатата е създадена през 1893 г. в Waldorf Astoria Hotel в Ню Йорк от Oscar Tschirky, maître d'hôtel на хотела. Салатата първоначално се е наричала "Waldorf Salad", но по-късно е преименувана на "Waldorf Astoria Salad" в чест на хотела.

Валдорфската салата е класическо американско ястие, което се харесва на хора от всички възрасти. Това е здравословна и вкусна салата, която е идеална за всеки повод.

Ето една рецепта за валдорфска салата:

*Съставки:*

* 3 чаши нарязани ябълки

* 3 чаши нарязана целина

* 1 чаша смлени орехи

* 1/2 чаша майонеза

* 1/4 чаша лимонов сок

* Сол и черен пипер на вкус

* Допълнителни съставки (по желание):стафиди, червени боровинки, натрошено сирене и др.

*Упътвания*:

1. Добавете всички съставки в голяма купа и внимателно разбъркайте.

2. Регулирайте сол и черен пипер на вкус и сервирайте веднага.

*Превръзката*

Можете да използвате купена от магазина майонеза или да си направите своя собствена. Това е лесна рецепта за дресинг с майонеза, който ще подхожда добре на салата Валдорф.

съставки:

1 голям жълтък на стайна температура

1 чаена лъжичка дижонска горчица

1 1/2 чаши растително масло

1 чаена лъжичка бял винен оцет

Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

1. В кухненски робот или блендер смесете яйчния жълтък, дижонската горчица и солта и черния пипер.

2. С работещ мотор бавно накапете растителното масло, докато дресингът стане гъст и кремообразен.

3. Добавете белия винен оцет и разбъркайте, докато се комбинират.

4. Опитайте и коригирайте подправките според нуждите.