Може ли лютият пипер халапеньо да замени лютия пипер?

Не, те не са взаимозаменяеми. Въпреки че и двете са пикантни, те имат различни вкусове и нива на топлина.

- Чушки Халапеньо са умерено пикантни, с оценка по скалата на Scoville от 2500 до 8000. Те често се използват в мексиканската и югозападната кухня и могат да се консумират пресни, варени или сушени.

- Люти чушки , от друга страна, може да варира в широки граници по пикантност, от лека до изключително люта. Някои често срещани сортове люти чушки включват лют червен пипер, хабанеро и серано. Лютите чушки често се използват в азиатската, индийската и мексиканската кухня и обикновено се използват сушени или на прах.