Можеш ли Заместник Царевично нишесте за брашно

Знаейки как да замести съставки в рецепти ви поставя в контрола на готвене и облекчава зависимостта си от това, което е в килера. Един от най-често срещаните замествания почти всеки готвач трябва да знае как да се замени царевично нишесте за брашно, когато сгъстяване супи, яхнии или сосове. Тази проста смяна е бързо и понякога води до по-добро ястие от оригиналната рецепта.
Ratio на царевично нишесте и за брашно
<Ли>

Заместването царевично нишесте за брашно означава, че трябва да се направят някои корекции. Тъй като царевично нишесте се удебелява на два пъти, както и брашно, ще ви трябва една половината от размера на царевично нишесте. Например, ако вашата рецепта призовава за 2 супени лъжици брашно за сгъстяване на сосове или сосове, ще трябва 1 супена лъжица царевично нишесте, за да произвеждат подобни резултати. Световния съюз Поява и Flavor
<Ли>

Заместването царевично нишесте за брашно в сос променя външния вид на соса. Foods удебелени с брашно превръщат непрозрачни, а царевично нишесте създава ясна или полупрозрачни сос. Flavor също могат да бъдат засегнати, но обикновено не е проблем. Ако предпочитате гланц, ясно сос, царевично нишесте може да бъде по-добър избор, отколкото брашно. Брашно работи добре с млечна основа или сирене сосове, когато искате мътен или непрозрачен сос. Световния съюз Как да използваме Царевично нишесте
<Ли>

Използвайте 1 супена лъжица царевично нишесте за всеки 1 чаша бульон или сос, за да тънък сос, или 2 супени лъжици за всеки 1 чаша за сос. Смесете царевично нишесте в малка купа с достатъчно студена вода, за да го насипното. Изсипете сместа в соса, това се разбърква непрекъснато, за да го слее. Носете със соса до ниска вари, докато продължава да го бърка, и се вари в продължение на една минута, за да се готви на царевично нишесте и се сгъсти соса. Световния съюз Предимства на царевично нишесте
<Ли>

Царевично нишесте готви равномерно и бързо. Брашно може да напусне пастообразна вкус във вашите сосове или сосове, ако не е приготвена правилно, докато царевично нишесте, обикновено не го прави. Защото имате нужда от по-малко царевично нишесте, отколкото брашно да се сгъсти соса, като се използва царевично нишесте също намалява калориите с 47 на сто, отбелязва един производител царевично нишесте. Световния съюз други начини за използване Царевично нишесте
<Ли>

Много плодове пайове призовават за брашно като сгъстител за предотвратяване на пая от е хрема. Царевично нишесте може да бъде заместен за брашното в пай пломби. Следвайте инструкциите за добавяне на брашното за пая, замествайки двойно по-малко царевично нишесте за брашното. Световния съюз