Какъв сос върви добре с барбуна?

* Песто от босилек: Този класически италиански сос се прави с пресен босилек, зехтин, чесън и кедрови ядки. Вкусно е на скара или печена барбуна.

* Сос от чесън и билки: Този универсален сос може да се приготви с всяка комбинация от билки и подправки. Някои добри варианти за барбуна включват магданоз, градински чай, розмарин и мащерка. Просто смесете нарязани билки с малко зехтин, чесън и лимонов сок.

* Salsa verde: Този италиански сос се прави с нарязан магданоз, каперси, аншоа и зехтин. Това е чудесен начин да добавите вкус и яркост към печени на скара или печени барбуни.

* Сос от лимоново масло: Този прост сос се прави чрез разтопяване на масло и добавяне на лимонов сок. Това е добър избор за поширан или задушен барбун.

* Винен сос: Този сос се прави чрез редуциране на бяло вино с шалот, чесън и сметана. Това е вкусна гарнитура към пържен или печен барбун.