Какво е нож за конфитюр?

Ножът за сладко е инструмент, който е специално проектиран за приготвяне на сладко. Има дълго, тънко острие, което обикновено е изработено от неръждаема стомана. Острието е право, но няма остър връх. Това е така, защото ножът не се използва за рязане или нарязване на нищо. Вместо това се използва за разпределяне на плодовете, захарта и другите съставки заедно в процеса на приготвяне на конфитюр. Острието също е гъвкаво и леко назъбено. Това му позволява да прорязва плода, без да го смачква. Дръжката обикновено е изработена от дърво и е удобна за хващане. Дължината и формата на острието улесняват достигането до ъглите и дъното на тенджера или тенджера, в която се приготвя сладкото.