Защо точките на кипене на ароматите kool-aid са различни?

Точката на кипене на течността е температурата, при която налягането на парите на течността се изравнява с налягането около течността и течността се превръща в пара. Различните аромати на Kool-Aid имат различни точки на кипене, защото имат различен химичен състав. Основната съставка в Kool-Aid е захарта, която има точка на кипене 320 градуса по Фаренхайт. Kool-Aid обаче съдържа и други съставки, като лимонена киселина, изкуствени аромати и оцветители. Тези съставки могат да понижат точката на кипене на Kool-Aid с няколко градуса.

Например лимонената киселина има точка на кипене 338 градуса по Фаренхайт. Въпреки това, когато се добави към Kool-Aid, може да понижи точката на кипене с до 10 градуса по Фаренхайт. Това е така, защото лимонената киселина образува водородни връзки с водните молекули в Kool-Aid, което им пречи да избягат толкова лесно. В резултат на това Kool-Aid с лимонена киселина има по-висока точка на кипене от Kool-Aid без лимонена киселина.

Точката на кипене на Kool-Aid също може да варира в зависимост от количеството добавена захар. Колкото повече захар се добавя, толкова по-висока ще бъде точката на кипене. Това е така, защото захарните молекули струпват заедно водните молекули, което ги прави по-трудни за излизане като пара.

Kool-Aid също има различни точки на кипене за различните вкусове. Причината за това е, че различните аромати имат различни съотношения на захар, лимонена киселина, изкуствени аромати и оцветители. Kool-Aid с най-много захар ще има най-висока точка на кипене, а Kool-Aid с най-малко захар ще има най-ниска точка на кипене.

Точката на кипене на Kool-Aid също може да бъде повлияна от надморската височина, на която се вари. Колкото по-висока е надморската височина, толкова по-ниска ще бъде точката на кипене. Това е така, защото налягането на въздуха е по-ниско на по-висока надморска височина, което улеснява водните молекули в Kool-Aid да излязат като пара.