Каква е точката на кипене на доматения сок?

Доматеният сок обикновено кипи между 212°F (100°C) и 230°F (110°C), в зависимост от разнообразието от домати и други налични съставки, като подправки, сол или аромати, които влияят на точката му на кипене. По-високата точка на кипене е резултат от повишаване на концентрацията, когато тези компоненти се разтворят в доматения сок. На морското равнище водата кипи при 212°F (100°C), но наличието на по-високи концентрации на разтворено вещество леко повишава точката на кипене.