Как разделяте бучките от соса?

- Оставете соса леко да се охлади, за да могат бучките да изплуват на повърхността.

- Използвайте голяма лъжица, за да отстраните бучките, които са се образували на повърхността.

- Повторете този процес, докато спрат да се виждат бучки.

2. Цедене:

- Поставете цедка с фина мрежа върху купа.

- Изсипете соса през цедката, като улавяте бучките в мрежата.

- С лъжица пресовайте бучките през цедката, ако е необходимо.

- Изхвърлете бучките и сервирайте гладкия сос.

3. Смесване:

- Ако бучките са малки, може да успеете да ги смесите с помощта на потапящ се блендер.

- Поставете блендера в соса и пасирайте до гладкост.

- Внимавайте да не прекалите с пасирането, тъй като това може да направи соса твърде рядък.

4. Добавяне на царевично нишесте:

- Смесете супена лъжица царевично нишесте с равно количество вода, за да се получи каша.

- Разбийте кашата в соса и оставете да къкри, като бъркате непрекъснато.

- Царевичното нишесте ще помогне за сгъстяване на соса и ще изглади всички бучки.

5. Преминаване през шиноа:

- Чиноа е сито с фина мрежа, което се използва за прецеждане на сосове и супи.

- Поставете чиноа върху купа и изсипете соса през нея.

- Бучките ще бъдат уловени в чиноа, оставяйки ви с гладък сос.