Кои са трите степени, до които може да се готви ру сос?

1. __Бяло ру__ - готви се приблизително 1-3 минути. Има светло златист или рус цвят и брашнен, орехов вкус.

2. __Blond Roux__ - готви се приблизително 3-5 минути. Има бледо златист цвят и лек орехов вкус.

3. __Кафяво ру__ - готви се приблизително 5-10 минути. Има тъмнокафяв цвят и силен орехов вкус.