Какви са съставките на 5 майчински соса?

* Мляко

* Масло

* Брашно

* Сол

* Пипер

* Индийско орехче

2. Сос Velouté:

* Пилешки бульон

* Масло

* Брашно

* Сол

* Пипер

3. Сос еспаньоле:

* Кафяв състав

* Масло

* Брашно

* Доматено пюре

* Сол

* Пипер

4. Холандски сос:

* Яйчни жълтъци

* Избистрено масло

* Лимонов сок

* Сол

* Лют пипер

5. Майонеза:

* Яйчни жълтъци

* Растително масло

* Лимонов сок

* Горчица

* Сол

* Пипер