Как може да се коригира зърнестият къри сос?

Прецедете през цедка :Можете да използвате сито или цедка с фини отвори, за да отстраните зърнестите частици. Прецедете соса през цедка с помощта на гърба на лъжица или шпатула. Този метод отнема повече време, но гарантира гладък сос.

Смилете в блендер :Добавете зърнестия сос в блендер и пюрирайте до гладкост. Внимавайте да не прекалите със смесването или сосът може да загуби тялото си и да стане твърде рядък.

Използвайте потапящ се блендер :потопяем блендер или пръчков блендер може да се използва директно в тенджерата, без да прехвърляте соса в блендер. Това е удобен метод, ако сосът вече е в чинията или тенджерата за сервиране.

Добавете малко течност :Ако къри сосът е твърде гъст и зърнест, добавете малко количество течност като вода, кокосово мляко или бульон. Разбъркайте добре, за да се комбинират и коригират консистенцията.