Как се прави горчичен сос от японски ресторанти?

* 1/4 чаша соев сос

* 1/4 чаша мирин

* 1/4 чаша саке

* 2 супени лъжици дижонска горчица

* 1 супена лъжица захар

* 1 чаена лъжичка царевично нишесте

* 1 супена лъжица вода

Инструкции:

1. В малка тенджера смесете соевия сос, мирина, сакето, дижонската горчица, захарта и царевичното нишесте.

2. Оставете да заври на умерен огън, като бъркате непрекъснато.

3. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за 5 минути, или докато сосът се сгъсти.

4. Свалете от огъня и разбъркайте във водата.

5. Сервирайте веднага с любимите си японски ястия.