Можете ли да пекат микровълнова пуканки Bags

Popcorn не може да изглежда загадъчна за вас, но това е може би, защото имате основни познания за науката зад него. Рано Индианци си нямаше представа защо житото изскочил и повярва дух живееше вътре в ядрото. Според тяхната легенда, нагряване на ядрото разгневи на духа, който се разразява в гневна експлозия на пара. Въпреки, че най-вероятно не вярвам, че има дух вътре в царевица ядрото, може да се чудите какво става, когато си сложиш една торба с пуканки за микровълнова във фурната.
Какво има в ядрото?
<Ли>

ядрото пуканките е семето на специален вид царевица, известна като пуканки. Състои се от един труден външна обвивка, нишесте, и следи от влага. Влагата и топлината са ключовете към ядките в чантата си на пуканки за микровълнова спукването отворена и освобождаване на нишестето вътре в ядрото, образуващи това, което ние наричаме пуканки. За да направите това, условията трябва да бъде точно. Световния съюз Влажност на
<Ли>

, за да поп правилно, нужди пуканки между 13 и 14 процента влага в ядрото. Това означава, че земеделските производители да изсъхнат зърната на точното количество влага и ги запечатват в херметически затворени контейнери, за да се предотврати влагата да се изпарява или при предотвратяване на ядрото от усвояването на повече влага от въздуха. Ядрата пуканките в една торба с пуканки за микровълнова, са запечатани с пластмасова обвивка около чантата да се поддържа нужното количество влага за да се пръкват в микровълновата фурна. Световния съюз Температура
<Ли>

Когато ядрото се нагрява, влагата вътре в ядрото се превръща в пара. Това се случва при около 212 градуса по Фаренхайт, но това не е достатъчно гореща, за да поп ядрото. Като достигне парата по-високи температури, то продължава да се разширява и да упражнява засилен натиск върху външната обвивка на ядрото. На около 347 F, налягането вътре в ядрото стане достатъчно силна, за да се раздели на външната обвивка на ядрото. Парата се втурва напред и нишестето, която се е превърнала в един лигав маса, разсипан и изсъхва мигновено като го удари на въздуха. Това формира бял пухкав ядрото на пуканки. Микровълновата загрява всяка ядрото бързо, което означава, че ядрото на поп. Световния съюз условия на пещ
<Ли>

Торба с пуканки за микровълнова няма да се появи в стандартна фурна за няколко причини. Тъй като фурната е изпълнен с горещ въздух и не достави топлина директно на ядрото, като микровълновата прави, е необходимо повече време за центъра на ядрото за да достигне желаната температура. Когато ядките Загрява се бавно, влагата се просмуква от ядрото и съдържанието на влага спадне под 13 процента. Това означава, че ядрото вече няма достатъчно влага, за да се взривят на черупката и да се създаде пухкава ядрото на пуканки. A пуканки кошница микровълнова може да се запали във фурната или ядките може да изгори, защото те не се движат. Някои ядки може да се задавите и крек отворени, разкривайки малко количество нишесте, но пускането торба с пуканки за микровълнова във фурната няма да доведе до една торба с пухкав царевица. Световния съюз