Първоначално бе открита диворастяща в Бразилия, португалски заселници разпространил кашу семена до източния бряг на Африка, където растенията веднага излязоха на земята, в крайна сметка преминават от Мозамбик, Кения и Танзания. Туземците се събирали плодове, които са паднали от дърветата и да ги продадат обратно на португалските търговци и в крайна сметка семената да дойдат на Индия, сега най-големият производител на кашу в света, с Бразилия втората и Африка далечна трета.
<Бразилски>
растеж
<Ли>

За разлика от други ядки и семена на кашуто не растат в рамките на плодове, но вместо това от външната страна на това, висящи от основата на раци ябълка, наречена "кашу ябълка . " Самата ябълка разваля твърде бързо за разпространение, но се радва на местно ниво. Ябълката и външната обвивка на ядки са разделени. Вътрешността на външната обвивка на гайката кашу се съдържа в твърда кожа, която се отстранява по време на обработката, и токсичен масло свързани с отровен бръшлян, който причинява подобен дразнене на кожата. Външната обвивка е изпечено на разстояние, също изгаряне на маслото. Вътрешната обвивка, съдържаща гайката след това се пече отново или варени, докато тежките кожни пукнатините отворени и гайката се отстранява. Световния съюз Nutrition
<Ли>

Кашу съдържат 5 г белтъчини за всяка унция, както и 82.5 мг (21 на сто от дневен прием) на магнезий, който предпазва от високо кръвно налягане и работи с калций, за да се насърчи силна костна структура. Ядките са без холестерол, отлична за хора със сърдечни тревоги, и съдържат високи нива на здрави, мононенаситени мазнини, които помагат произвеждат добър холестерол и насърчаване на кръвообращението здраве. Докато с високо съдържание на мазнини, кашу всъщност съдържат по-малко мазнини, отколкото други масово произвежданите ядки, като бадем и орехи, както и размера на диетични фибри, съдържащи се да ги направи добра храна за загуба на тегло, когато се яде в умерени количества (отнема твърде много кашу може да предизвика тегло печалба). Високият размер на мононенаситени мазнини в сурови кашу спомага за намаляване на риска от диабет тип 2. Проучванията също така показват, че една унция кашу една седмица може да намали вероятността да развие камъни в жлъчката от 25 на сто. Световния съюз