Как да направим Хладилник туршия с Jalapenos

Някои смятат, хладилник туршии на лятото лечение, но туршия фенове да се насладят на цялата година. Често консервиране и разяждане на плодове и зеленчуци изисква специализирано оборудване, за да се предпази от бактерии, но краставиците се нуждаят само от почивка в разтвор на натриев хлорид и ще излезе безопасно кисели. Да си направят собствени солени и сладки DIY туршии за по-малко от седмица, и добавете jalapenos да за по-нюансиран туршия вкус и малко повече топлина.
Нещата ще трябва
7 Кърби краставици, измиват
Sharp кухненски нож
3 стръка целина
голяма глава лук
2 jalapenos
2 супени лъжици сол
Large смесване купа
Хладилник
1 чаша захар

1 чаша винен оцет
1 супена лъжица семена от целина
1 супена лъжица синапено семе
1/4 чаша пресен копър
тенджера
Печки
Фуния
1 кварта буркан с капак
<Бразилски > Инструкции
<ол> <Ли>

Нарежете краставиците на половина по дължина, а след това ги нарежете отново, този път чрез тяхната широчина. Режа си целина по ширината на малки, и frac14; инчов дебели секции. Нарежете лука много фин. Премахване на семената и вените от jalapenos и нарязани на 1/4 инчови пръстени.

<Ли>

Комбинирайте нарязани зеленчуци и солта в голяма купа. Хвърли всичко заедно, докато всички зеленчуци са равномерно покритие на сол. Оставете осолени зеленчуци да престои един час в хладилника.

<Ли>

Комбинирайте останалата част от съставките в тенджера. Варете на силен огън докато заври и всички частици захарта се разтвори. Свалете тенджерата от котлона и оставете сместа да се охлади напълно.

<Ли>

Източете течността от купата на зеленчуци. Герб зеленчуците с твоя охлажда сместа.

<Ли>

Сложи парчетата краставица в буркана. Изсипете остатъците оцет сместа в буркана, с помощта на фуния.

<Ли>

Запечатайте буркана, разклатете и го поставете в хладилника. Разклати веднъж на ден в продължение на шест дни, през което време туршиите ще са готови за ядене. Световния съюз