- | Food & Drink >> храна питие > >> Предястия, супи и салати >> Закуски
Как се бере кашуто?
По-долу са описани стъпките, включени в брането на кашу, след като ябълките от кашу са събрани:
1. Беритба на ябълките от кашу:
- Дърветата кашу се отглеждат в тропически климат и плодовете им са сезонни, обикновено се берат между февруари и май
- Работниците внимателно подбират зрелите ябълки от кашу от дърветата, като се уверяват, че са в правилния стадий на развитие.
2. Премахване на външната обвивка:
- Веднъж събрани, ябълките от кашу се транспортират до съоръжения за преработка.
- Първата стъпка е да премахнете кожената външна обвивка на ябълката кашу.
- Това обикновено се прави с помощта на специални машини, които разцепват ябълката и извличат ядката кашу.
3. Разделяне на ядките кашу:
- След това ядките кашу се отделят от ябълковия пулп и другите компоненти на плода.
- Това обикновено се прави чрез механични процеси като пресяване или флотация във водна баня.
4. Сушене на ядките кашу:
- След това отделените ядки кашу се изсушават, за да се отстрани излишната влага.
- Сушенето може да се извърши по различни начини, като например с горещ въздух или излагане на ядките на слънце.
5. Белене на ядките кашу:
- След изсушаване, следващата стъпка е да премахнете твърдата обвивка около зърната кашу.
- Това може да се направи ръчно или чрез механични методи като машини за напукване или лющене.
6. Премахване на кожата (по избор):
- В някои случаи ядките от кашу се подлагат на допълнителна обработка, като например премахване на тънката кафява обвивка, която ги покрива.
- Това обикновено се прави чрез процес на печене.
7. Печене и осоляване:
- След като ядките кашу бъдат обелени, те могат да бъдат подложени на печене и осоляване.
- Печенето подобрява вкуса и аромата им, докато осоляването добавя допълнителен вкус.
- Тези стъпки не са задължителни и зависят от желания краен продукт.
8. Опаковане и разпространение:
- След преработка, печените или осолени ядки кашу се опаковат в различни форми, включително кутии, торби или буркани, за разпространение и продажба.
Обработката на кашу включва множество етапи за отстраняване на суровото кашу от ябълката кашу и подготовката му за консумация или по-нататъшна обработка. Крайният продукт може да бъде под формата на сурови ядки кашу, печени кашу, осолени кашу или включени в различни хранителни продукти като масло от кашу, мляко от кашу или закуски на базата на кашу.
Закуски
- Как да Carmelize Орехи (15 стъпки)
- Какво да се използва за Theater с аро…
- Cowboy Тематични закуски за деца
- Какво ядат хората на храненето?
- Как да опече Pecan Половинки
- Указания за използване на замраз…
- Как да използваме Микровълнова Pl…
- Как да направим Popcorn в Cast Iron холан…
- Как да си направим говеждо пръчиц…
- Как да смекчи пастърма След това …
Закуски
- Предястия
- Сирена
- Chili Рецепти
- Тази категория
- Спадове
- Фондю Рецепти
- Зърна & Картофи Рецепти
- хапче Рецепти
- салата Рецепти
- салса Рецепти
- Сосове
- Закуски
- супа рецепти
- Спред
- запаси
- Растителни Рецепти
