- | Food & Drink >> храна питие > >> Предястия, супи и салати >> Закуски
Какво е бадемова паста?
В Близкия изток бадемовата паста е известна като "марципан" и често се украсява със сложни дизайни. Всъщност марципанът е една от храните, които достигат до европейските маси заедно със захарта, което спомага за увеличаването на популярността на бадемовата паста в Европа през Средновековието.
Бадемовата паста е универсална съставка, която може да се използва по различни начини, включително:
- Може да се разточи и да се използва като пълнеж за торти, сладкиши и бисквити, като бисквитки "бадемов полумесец" или датски сладкиши.
- Може да се използва за направата на бонбони, като плодове от марципан, и като скулптурен материал за торти, фигурки и декорации.
- Бадемовата паста може да се добави и към сладолед и други десерти за допълнителен вкус и текстура.
Бадемовата паста може да се закупи готова в повечето супермаркети или да се направи у дома. Ето една проста рецепта за приготвяне на ваша собствена бадемова паста:
Съставки:
- 1 чаша (142 г) бланширани бадеми
- 1/2 чаша (100 г) захар
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от бадем
- 1 супена лъжица (15 ml) вода от розови или портокалови цветове
- 1 супена лъжица (15 ml) вода
Инструкции:
1. В кухненски робот смесете бадемите, захарта, бадемовия екстракт, водата от роза или портокалов цвят и водата.
2. Обработвайте, докато сместа стане гладка и кремообразна, като спрете да изстържете стените на купата, ако е необходимо.
3. Използвайте бадемовата паста веднага или я съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до две седмици.
Съвети:
- За да направите бадемово брашно, просто пулсирайте бланшираните бадеми в кухненски робот, докато станат фино смлени.
- Ако нямате кухненски робот, можете да направите бадемова паста, като смелите бланшираните бадеми в кафемелачка или мелничка за подправки, докато станат фино смлени, след което ги смесите със захарта, бадемовия екстракт, розовата или портокалова вода, и вода, докато станат гладки и кремообразни.
- За да проверите дали бадемовата паста е готова, вземете малко парче и го разточете на топка. Ако топката запази формата си, бадемовата паста е готова. Ако топката се разпадне, продължете да обработвате бадемовата паста, докато стане по-гладка.
- Бадемовата паста може да бъде замразена до три месеца. За да замразите бадемова паста, увийте я в пластмасова обвивка и след това я поставете в подходящ за фризер контейнер. Когато сте готови да използвате бадемовата паста, размразете я в хладилника за една нощ или на стайна температура за няколко часа.
Закуски
- Можете ли да опаковате неразваля…
- Срок на годност на Маринован Bologna…
- Как да си направим Nutella снаксове и…
- Колко торби със замразен грах са …
- Как да купя Mango
- Как изяждате пакет чипс, без да об…
- Кои са някои обичайни неща, които…
- Най-добрите бисквити Закуски
- Как да запазим пастърма от плесен…
- Как да направим Cinnamon Popcorn
Закуски
- Предястия
- Сирена
- Chili Рецепти
- Тази категория
- Спадове
- Фондю Рецепти
- Зърна & Картофи Рецепти
- хапче Рецепти
- салата Рецепти
- салса Рецепти
- Сосове
- Закуски
- супа рецепти
- Спред
- запаси
- Растителни Рецепти
