Какви са двата вида разваляне на храни?

1. Влошено разваляне - Това е най-често срещаният вид разваляне и се причинява от микроорганизми като бактерии, дрожди и плесени. Тези микроорганизми разграждат храната, което я кара да губи своята хранителна стойност, вкус и текстура.

2. Патогенно разваляне - Този тип разваляне се причинява от вредни микроорганизми, които могат да причинят болести, пренасяни с храни. Тези микроорганизми включват Salmonella, E. coli и Listeria monocytogenes. Патогенното разваляне може да бъде много сериозно и дори да доведе до смърт в някои случаи.