Дъвченето на царевично нишесте кара ли ви да печелите калории, ако не го поглъщате?

Дъвченето на царевично нишесте и изплюването му не добавя директно калории към вашата диета. Калориите се консумират само когато храната се смила и абсорбира от тялото. Тъй като сдъвканото царевично нишесте не се поглъща, то не се подлага на храносмилателния процес и следователно не допринася за приема на калории.

Ето разбивка на процеса:

1. Дъвчене :Когато дъвчете царевично нишесте, слюнката ви разгражда нишестето на по-малки молекули, предимно декстрини. Това разграждане обаче е ограничено до устата и царевичното нишесте остава в несмляната си форма.

2. Преглъщане :За да се консумират калории, храната трябва да бъде погълната и да влезе в храносмилателната система. Когато сдъвканото царевично нишесте се изплюе, то не навлиза в храносмилателния тракт и се изхвърля.

3. Храносмилане :Усвояването на калории става по време на храносмилането. Несмляното царевично нишесте в устата не е изложено на ензимите и киселините в стомаха и червата, които са необходими за разграждането и усвояването на въглехидратите до глюкоза (източник на енергия).

Следователно дъвченето и изплюването на царевичното нишесте не води до консумация на калории, тъй като тялото не обработва или абсорбира хранителните вещества от него. Струва си обаче да се отбележи, че всякакви остатъци, останали в устата ви след изплюване, може да съдържат незначително количество калории, но вероятно са незначителни по отношение на общия прием на калории.