Какво представляват изпуснатите бисквити?

Изпуснати бисквити са вид бърз хляб, приготвен чрез пускане на лъжици от бисквитено тесто върху лист за печене. Те обикновено се правят с комбинация от брашно, бакпулвер, сода за хляб, мътеница и сол. Някои рецепти могат също да включват захар, масло или мазнина.

За да направите бисквити с капки, първо загрейте фурната до 450°F (230°C). В голяма купа разбийте заедно брашното, бакпулвера, содата за хляб, захарта (ако използвате) и солта. В отделна купа разбийте заедно мътеницата и разтопеното масло (ако използвате). Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте, докато се комбинират. Не смесвайте прекалено много.

Пуснете бисквитното тесто със заоблени супени лъжици върху намазнена тава за печене, като ги раздалечите на около 2 инча едно от друго. Печете 10-12 минути, или докато бисквитите станат златисто кафяви.

Падналите бисквити често се сервират с масло, мед или конфитюр. Те също могат да се добавят към супи и яхнии или гарнирани със сирене, зеленчуци или месо.