Можете ли да използвате Кондензирано мляко в Cream от картофи супа

кондензира и се изпарява храни се обработват, за да се намали количеството на течността, която съдържат. Храните, етикетирани кондензира или изпарява не са идентични, обаче. Когато става дума за консерви млечни продукти, кондензирано мляко е сладко, докато кондензирано мляко не е така. Не се нуждае от охлаждане, както са служили готвачи повече от 100 години. Кондензирано мляко прави един добър заместител на мляко или сметана в картофена супа, докато кондензирано мляко не.
Кондензирано мляко
<Ли>

кондензирано мляко се произвежда чрез нагряване прясно мляко, докато 60 процента от водата се е изпарила , Не се добавят подправки, въпреки че А, С и D могат да бъдат витамини. Тъй като кондензирано мляко е обичайно приготвения чашка за чаша с вода, връщайки се 50 на сто от първоначалната течност, съдържание на калории са по-високи от тези за пресни колеги. Приготвен изпарява пълномаслено мляко съдържа 170 калории на чаша, в сравнение с 150 за прясно мляко. Маслеността са почти идентични. Приготвен изпарява обезмаслено има 100 калории на чаша, а пресните обезмаслено мляко има 86. Неразредената кондензирано мляко е по-ниско калорични алтернатива на прясна сметана, 339 калории, за разлика от 469 за лек крем. Особено забележимо е разликата в общите калории, мазнини: 19 за кондензирано мляко, 28 за половин-и-половина и 46 за лек крем. Някои марки сгъстено мляко могат да предлагат цяло, ниско съдържание на мазнини и шпакловъчна версии. Световния съюз Изпареният vs. Кондензирано мляко
<Ли>

сгъстено мляко е достатъчно сладко, че тя може да бъде допълнително варени надолу, за да се получи мексикански десерт или бонбони, Дулсе де лече, което се превежда като ". сладко от мляко " С други рецепти десерт, кондензирано мляко замества всички или повечето от захарта. От 306 грама 1 чаена чаша, там са 166 гр захар в кондензирано мляко, а захари в кондензирано мляко общо само на 25 грама. А чаша неразреден кондензирано мляко е calorically три пъти по-богати от изпарява, с общо 982 калории. Готвачи с натриев проблеми трябва да са наясно, че кондензирано мляко съдържа 389 грама, в сравнение с 267 в кондензирано мляко. Готвачи търсят да замени кондензирано мляко за кондензира се препоръчва да добавите 1 1/4 чаша захар за всяка чаша мляко. Световния съюз Готвене с кондензирано мляко
<Ли>

Като производител Carnation бележки, процеса на изпаряване концентрати натурални млечни захари, като крайния продукт леко карамелизиран вкус. Това може да се забележи, когато млякото се разтваря за пиене. В готвене, обаче, особено с неподсладени храни, с карамелизиран качеството тенденция да заемаш маслен вкус. Тъй като вече е сготвено, кондензирано мляко е много по-малко вероятно да пресичам, дори при продължително готвене, отколкото прясно мляко. Срок-стабилна в продължение на месеци, кондензирано мляко може да се добави към солени или пикантни ястия, както и сладките. Световния съюз на решения Cream от картофи супа с кондензирано мляко
<Ли>

Ако си картофена супа рецепта призовава за млякото, разредете кондензирано мляко с чашка за чаша с вода. Добави възстановеното мляко в момента вашата рецепта уточнява. За кремообразна качество, може да искате да експериментирате малко. Обикновено добавяне на половин чаша вода, за да цяло чаша кондензирано мляко ще създаде по-тежък, леко сладък вкус, който обикновено се отличава прясна сметана от мляко. Тъй вкус понякога крем също е малко по-солена от тази на мляко, коригира подправките точно преди да ти служат супа. Опитвате се да получите баланса точно точно преди една чиния свърши с готвенето често води до прекомерно осоляване. Някои готвачи добавят свеж вкус, чрез разбъркване в чаша прясно мляко точно преди сервиране или увеличаване на богатството с потупване на масло. Световния съюз кошче за отпадъци
<Ли>

кондензирано мляко е висока стабилност при замразени в варени ястие, така че в хладилник или замразява остатъците точно както бихте направили, ако бяхте използва прясно мляко. Световния съюз