Видове доматена супа

доматена супа е типичния комфорт храна. Топло, ароматно и светъл, доматена супа върви чудесно с лигав скара сирене или студени нарязани сандвичи. Има много вариации на доматена супа, всеки със свой собствен начин да допълни сладък, кисел вкус на домати е. Повечето доматени супи са пюрирани, но вие можете да решите колко гладка или буци да бъде ваш направи.
Tomato Василий Soup
<Ли>

Този основен доматена супа е лесно да се подготви. Лукът 1 средно голяма глава лук. Соте лук в 2 супени лъжици. зехтин, докато омекотена и полупрозрачни, на около 7 минути. Добави £ 3. пресни белени, нарязани домати или две 28 унция. кутии с нарязани домати в саксия. Добавете сока, останали от кълцане доматите или сок от контейнерите в пота, както добре. Оставете да къкри на средно-слаб огън за около 20 минути, или докато доматите са обхванати в собствените си сокове. Бърка се в 1/2 чаша тънко нарязан пресен босилек. Варете още 5 минути, след това отстранете от огъня. Пасирайте супата в партиди в блендер, докато гладка. Подправете със сол и черен пипер на вкус и сервирайте. Световния съюз Tomato гъста супа от месо
<Ли>

Тази гъста кремообразна супа е вариация на традиционната доматена супа. Разтопете 4 супени лъжици. масло в голяма тенджера на средна температура. Добави една среда нарязан лук, една среда нарязан морков, един стрък нарязан целина и две скилидки чесън, кайма към пота. Кук, докато само омекотена, около 5 до 10 минути. Добавете 1/4 чаша всички предназначение брашно в кутията и се разбърква, за да палто зеленчуци. Разбърква се в 4 чаши пилешки или зеленчуков бульон, 3 супени лъжици. доматено пюре и един 28 унция. може от изцедени нарязани на кубчета домати. Варете в продължение на около 25 минути, след това отстранете от огъня. Пасирайте супата в кухненски робот или пасатор, в партиди, а след това се върнете към гърне. Бърка се в 3/4 чаша сметана и сол и черен пипер на вкус. Световния съюз доматена супа Хляб
<Ли>

Tomato хляб супа, също познат като Pappa Ал Pomodoro, е традиционна Италианска супа. Това е идеален начин да използват остаряла италиански хляб. Загрява 3 супени лъжици. зехтин в средно голяма саксия. Добави една малка нарязан лук и една скилидка чесън, кайма в кутията и запържете леко, докато лукът е мека и прозрачна, около 5 до 10 минути. В същото време, пилинг, премахване на семената и нарежете £ 1 пресни, зрели домати. Добавете доматите в тенджерата заедно с един 28 унция. може смачкани домати. Варете, докато пресни домати започват да се съборят, на около 5 минути. Скъсайте около 3/4 чаша италианско хляба на парчета. Добавете го към пота и оставете да къкри за 10 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Гарнира се с нарязан босилек и настърган пармезан. Световния съюз Гаспачо
<Ли>

Гаспачо е традиционна испанска супа. За разлика от повечето супи, гаспачо се сервира студено и изработени от сурови зеленчуци. Нарежете един английски краставици, една червена чушка, пет доматчета и един червен лук в 1-инчови кубчета. Добави всяко растително да храна процесор, отделно, и пулс, докато грубо пюре. Бъдете внимателни, не до над-пюре зеленчуците. Комбинирай в голяма купа с две скилидки чесън, кайма, 1/4 чаша зехтин и 1/4 чаша оцет бяло вино. Бърка се в 2 чаши доматен сок и подправете със сол и черен пипер на вкус. Замразете на гаспачо за няколко часа преди сервиране. Колкото по-дълго гаспачо седи, толкова по-дълбоко се превърнали ароматите. Световния съюз