Seafood бамя Съставки

Seafood бамя произхожда със заселниците френски креолски в Луизиана. Бракът с класическите френски техники, афро-американски подправки и местни продукти, яхния е буквален врящо гърне. Бамя е повлияно както от Creole готвене прави известен в Ню Орлиънс и стилове страни Cajun за готвене от Acadiana (Френска Луизиана). Има много различни интерпретации на бамя, но всички те започват с тъмен запръжки и край като богат, гъста яхния.
Roux
<Ли>

A традиционна френска техника, запръжки съчетава равни части от нефт или масло и брашно в паста. Добави съставките до тежки дъно сос тиган над средно-слаб огън и го бърка непрекъснато, докато не бъде напълно комбинирани. За бамя искате да се готви на Roux, докато тя се превръща в тъмно кафяв цвят, около 20 до 25 минути. Разбърква се непрекъснато, за да се избегнат струпвания. Световния съюз Trinity

  • The

    Троицата Creole замества морковите във френската Mirepoix, който включва и лук и целина, със зелени чушки. По традиция ще използвате съотношение 2: 1: 1, но ако искате едно растително повече от друга, да увеличи размера на един и използва по-малко от другите. Но не пропуснете някоя растителен или ще променя вкуса напълно. Световния съюз Seafood
    <Ли>

    Seafood бамя отразява изобилието от морски дарове на разположение на брега на Луизиана. Използвайте най-пресните съставки на разположение в местния морски дарове брояч. Добавете каквото искате, но имайте предвид, че с морски дарове готвачи бързо, а вие не искате да я добавите до бамя е почти готов. Световния съюз Традиционни Допълнения
    <Ли>

    добавяне на течност прави бамя яхния. Можете да го прости и се използва вода, но морски дарове склад и миди сок добавете още повече аромат. Бамята често се появява в gumbos, както прави лют сос. И, ако можете да го намерите, бамя файл, или лавровото корен, традиционно получава добавя към края на готвенето. Сервирайте бамя с лъжичка варени бял ориз. Световния съюз

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    супа рецепти

    супа рецепти

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие