Как да използваме Празът в Soup (8 стъпки)

Принадлежността към лука и чесъна семейството, праз имат подобен, но по-мек вкус. Те растат от малки крушки с дълъг, зелено стъбло, и двете от които са годни за консумация и осигуряват аромат, хрупкава текстура и ярки цветове за супи, салати и др. Докато поръсете мляно праз може да осигури хубава гарнитура за супа, caramelizing и добавянето им в запаса да изведат обилна и удовлетворяващо вкус.
Което ви е нужно
Хартиени кърпи
Дъска <Бразилски> остър нож
тиган

мерителни лъжички
Butter
купа за сервиране
Spoon

Caramelizing
<ол> <Ли>

Wash няколко големи стръка праз старателно. Изплакнете от състава крушка за връхчетата на листата в студена вода, премахване на всякакви замърсявания. Dry върху хартиени кърпи.

<Ли>

Сложи праза върху дъска за рязане. С остър нож, отсече върха на луковицата, където корените растат. Отрежете-тъмната зелена част на стъблата, оставяйки бледозелените чепките и бяло крушката на всяко стъбло. Махат се тъмнозелени стъбла, и съветите.

<Ли>

Нарежете всяко стъбло на половина по дължина.

<Ли>

Разтопете 2 супени лъжици. на безсолно масло в голям тиган на умерена температура. Добавете праза и варете, докато те се превръщат светло златист цвят.

<Ли>

Премахване на праза от котлона и оставете да се охлади в продължение на няколко минути. Накълцайте праза едро и добавете към супата. Топло или се готви вашата супа в продължение на най-малко 30 минути, за да поемат аромата от карамелизирани праза. Световния съюз гарниране
<ол> <Ли>

Почистете с праз стрък в студена вода, премахване на всяка остатъчна мръсотия и отломки. Отърсете излишната вода.

<Ли>

Отрежете върха на корена и най-тъмните зелени листа от праза с остър нож върху дъска за рязане.

<Ли>

Кайма праза на много малки порции. Сложете праза в обслужващи контейнер с лъжица и позволи на гостите да поръсят праза над тяхната супа. Обирани картофи, черен боб, обирани карфиол и градина зеленчукови супи работят добре с сурово-праз запор. Световния съюз