Поставете шунка скакателната в пота с яхния или супа, към която искате да добавите аромат и донесе пота до възпаление. Ако не сте готвене супа, просто поставете шунка скакателната в няколко инча вода в голяма тенджера. Покрийте саксията. Варете на шунка скакателната докато месото става много нежна (около три часа).

<Ли>

Извадете шунка скакателната от водата и я оставете да се охлади. След това е достатъчно хладно, за да се докоснат, издърпайте месото, която изглежда точно като шунка, на разстояние от шунка скакателната. Shred месото чрез издърпване на по-малки парчета, и я поставете обратно в супа гърне или да го съхранявате за друга чиния.

<Ли>

Махат свинско кожата, костите и мазнина, освен ако искате да напусне мазнина в супата за допълнително вкус. Световния съюз