Каква е рецептата за люто-кисела супа?

Съставки:

- 1 чаша тънко нарязано свинско месо

- 1/4 чаша нарязани на кубчета бамбукови издънки

- 1/4 чаша нарязани на кубчета водни кестени

- 1/4 чаша нарязани на кубчета моркови

- 1/4 чаша нарязани на кубчета гъби

- 4 чаши пилешки бульон

- 1/4 чаша соев сос

- 1 супена лъжица оризов оцет

- 1 чаена лъжичка сусамово масло

- 1 чаена лъжичка бял пипер

- 2 супени лъжици царевично нишесте

- 2 супени лъжици студена вода

- 1 яйце, разбито

- 2 супени лъжици нарязан зелен лук

- 1 супена лъжица нарязан кориандър

Инструкции:

1. В голяма тенджера или холандска фурна сложете пилешкия бульон да заври.

2. Добавете свинското месо, бамбуковите издънки, водните кестени, морковите и гъбите и гответе 5 минути.

3. Намалете котлона до минимум и добавете соевия сос, оризовия оцет, сусамовото масло и белия пипер. Оставете да къкри 10 минути.

4. В малка купа разбийте заедно царевичното нишесте и студената вода до гладкост.

5. Разбъркайте бавно сместа от царевично нишесте в супата и гответе 5 минути или докато супата се сгъсти.

6. Свалете супата от котлона и добавете разбитото яйце.

7. Отгоре сложете зелен лук и кориандър. Сервирайте веднага.