Как да спрете супата от грах и шунка да стане кисела?

Има няколко фактора, които могат да накарат супата от грах и шунка да стане кисела. Ето няколко съвета, за да предотвратите това:

- Използвайте пресни съставки. Уверете се, че грахът и шунката са пресни и с добро качество.

- Сварете супата старателно. Оставете супата да заври и след това оставете да къкри поне 15 минути. Това ще убие всички бактерии, които може да присъстват, и ще предотврати вкисването на супата.

- Добавете киселина. Добавянето на малко количество киселина, като лимонов сок или оцет, може да помогне за балансиране на вкусовете на супата и да я предотврати да стане прекалено сладка.

- Съхранявайте супата правилно. Оставете супата да се охлади напълно и след това я съхранявайте в херметически затворен съд в хладилника. Ще издържи до 3 дни в хладилник.