Какво е черна маслина Tapenade

Tapenade, средиземноморски разпространение маслинено-базирана, е сравнително лесно да се направи и с вкус, елегантно допълнение към плоча от ордьоври или мезета. Той също така двойки и с разнообразие от вина.
<Ли> Tapenade е средиземноморски маслини базирани разпространение. Catalog Главна Съставка
<Ли>

Tapenade се прави предимно с черни маслини без костилки , Въпреки, че много видове ще направя, за Ni &# xE7; Oise, Каламата или Gaeta сортове са особено подходящи за tapenade. Консерви черни маслини в саламура не се препоръчват.


Други съставки
<Ли>

В допълнение към маслини, повечето tapenade рецепти включват също ситно мляно чесън и каперси. Някои рецепти заместват каперсите за по-малко пикантни кедрови ядки. Тези съставки са комбинирани със зехтин и обработени с маслините в гъста паста. Световния съюз Аншуа
<Ли>

обособен вкус на аншоа се среща често в средиземноморската кухня, но не винаги оценено от всеки вкус. Tapenade рецепти различно призовават за пресни аншоа филета или хамсия паста, но тази съставка може да се пропусне изцяло. Световния съюз Билки
<Ли>

риган, мащерка, магданоз и босилек често са включени в tapenade за усъвършенстване на вкуса. Сол и черен пипер и се добавят. Когато се използва, билки се смесват в основата съставки. Лимонов сок е също така понякога се добавят за tanginess. Световния съюз за сервиране
<Ли>

Като спред, tapenade може да се използва в множество начини. Общата услуга е на бисквити или квадратчета с кашкавал. Tapenade също прави елегантен топинг за crostini (изпечен хляб) с козе или пармезан. Световния съюз