Промени на материята за направата на дъвка?

Процесът на производство на дъвка включва няколко физически промени и една химическа промяна. Ето основните промени, които настъпват:

1. Смесване на съставките:

> - Първоначално съставките за дъвка, като основа за дъвка, захар, царевичен сироп и аромати, се смесват заедно. Това е физическа промяна, тъй като съставките се комбинират без никакви химически реакции.

2. Отопление и готвене:

> - Сместа се загрява и се готви до разтваряне на захарта и царевичния сироп. С повишаването на температурата захарта и царевичният сироп се разтапят и образуват течност. Това е друга физическа промяна, тъй като състоянието на съставките се променя от твърдо в течно, без да се променя химичният им състав.

3. Охлаждане:

> - След варенето сместа се охлажда на по-ниска температура. Това кара течната смес да се втвърди и да стане дъвчаща, образувайки основата на дъвката. Тази промяна също е физическа, тъй като състоянието на сместа се променя от течно към твърдо.

4. Добавяне на вкус:

> - По време на процеса на охлаждане се добавят ароматизатори, за да придадат на дъвката желания вкус. Това е физическа промяна, тъй като ароматите се смесват в основата на дъвката, без да претърпяват никакви химически реакции.

5. Омесване и разтягане:

> - След това охладената дъвка се омесва и разтяга, за да се подобри нейната текстура и еластичност. Тези процеси включват физически промени, тъй като основата на дъвката се манипулира, без да се променя нейната химическа структура.

6. Издухване на балончета:

> - Когато парче дъвка се сдъвче и разтегне, то става меко и гъвкаво. Вдухването на въздух във венеца създава балон. Това е физическа промяна, тъй като дъвката претърпява временна деформация без никакви химически промени.

7. Втвърдяване на балона:

> - Докато балонът се държи на място, дъвката се охлажда и втвърдява, улавяйки въздуха вътре. Тази промяна също е физическа, тъй като състоянието на венеца се променя от разтегнато и надуто състояние до твърд мехур.

8. Химическа реакция по време на дъвчене:

> - Дъвченето на дъвка включва физически промени като разграждане на дъвката на по-малки парчета и освобождаване на вкус. Има обаче и незначителна химическа промяна, която настъпва по време на дъвчене. Ензимите в слюнката започват да разграждат някои от съставките на дъвката, което води до лека промяна в нейния химичен състав.

Като цяло, процесът на приготвяне на дъвка включва поредица от физически промени, като смесване, нагряване, охлаждане, месене, разтягане, издухване и втвърдяване. Има и незначителна химическа промяна, която настъпва по време на дъвчене поради действието на ензимите в слюнката.