Какво е Beef Буйон

Beef е популярна храна в Америка, но кравите не са характерни за Америка. Говеждо като ястие не е въведен до 1700. Английски заселници донесли млечна крава, а по-късно испанските заселници въведени говеда като източник на говеждо месо.
Говеждо Буйон
<Ли>

Буйон е течността, която се прецежда разстояние варено месо, зеленчуци, риба или птиче месо , Говеждо бульонът се прецежда от готвенето на говеждо месо. Световния съюз Използва
<Ли>

говеждо бульон може да се използва в яхнии, сос, сосове, супи или бульони. Той се използва, за да добавите аромат и съдържание на течност за тези ястия. Световния съюз Осъществяване Буйон
<Ли>

За да бъде говеждо бульон, поставят се в тенджера под налягане три кост с мозък филийки говеждо и две или три парчета говеждо джолан предпочитане все още на костта. Добави в тези две малки глави лук, нарязани, единият от пащърнак и един морков нарязан. Добавете около една четвърт от бутилка червено вино и след това излива вода над останалата част от сместа, така че да покрива точно всички съставки в пота. Сместа се оставя да заври и след това завъртете нагоре надолу топлината и оставете да къкри за около час. Канализация на сместа през фино сито. Течността е говеждо месо бульон. Световния съюз