обелват и се нарязват на средни лук на четвъртинки. Световния съюз <Ли>

Кайма 3 обелени скилидки чесън.

<Ли>

Съберете останалите сезонни съставки, необходими за да се направи омар склад. Вие ще трябва 1 чаена лъжичка. сол, 6 зърна черен пипер, 2 дафинови листа и 4 стръка пресен магданоз.

<Ли>

Комбинирайте зеленчуците и подправките в малка купа и оставете настрана. Световния съюз Направи Lobster фондова
<ол> <Ли>

Изсипете 4 чаши вода, или просто достатъчно за покриване на опашки омар, в склад за гърне.

<Ли>

Изсипете в зеленчуците и подправки и Оставете сместа да заври на бавен средно-висока температура.

<Ли>

Сложи опашки омар или омар черупките на фондовата пота. Може да се наложи да използвате точилка да пробие черупките на малки парчета, ако те не се вписват в дъното на тенджерата.

<Ли>

Намалете огъня и оставете да къкри за запаса 15 минути. Това е за това колко време ще отнеме за опашките омар, за да готвя. Те ще започнат да се превърне розово, тъй като те се готви.

<Ли>

Вземете опашки омар от запаса и ги оставят настрана да изстине. Когато те са готини, извадете месото омар, го нарежете и го отмени за използване в друга чиния.

<Ли>

Включете подгряването на високо и оставете да къкри на запаса, докато обемът му е намалена с около половината. Извадете го от горелката, когато вече няма пенести "измет" издига към повърхността.

<Ли>

Сложи цедка над голяма купа и се изсипва на запаса през него. Изхвърлете растителност и задържа течността.

<Ли>

Използвайте фондовата веднага, поставете го в хладилника, за да използвате по-късно през седмицата, или да го замразяват за срок до един месец.
<Бразилски >