Как да се храните Патладжан

Патладжан, по-известен като патладжан, има мек, но леко опушен аромат, който се адаптира към най-различни методи за готвене. Зеленчуковата изисква добра подготовка и приготвяне на храна, преди да го ядат. Патладжаните са универсален вариант за хранене, независимо дали сте ги хвърля на скара за неофициална вечеря, да ги печем за усъвършенствана гарнитура, или да ги запържваме за бързо предястие.
Подготовка Съвети
<Ли>

Патладжаните изисква минимална подготовка преди готвене и хранене. Измийте ги в хладка вода, след което ги обелете ако е необходимо, особено ако те са големи, зрели екземпляри. Slice, на кубчета или нарязани патладжана на половина, в зависимост от вашите предпочитания. Ако горчивина е проблем, или ако сте пържене в масло, поставете нарязаните на кубчета или парчета в гевгир и ги сол щедро. Позволете на солта за извличане на горчивината в продължение на 10 до 15 минути преди изплакване излишната сол с хладка вода. Патладжаните кафяво-бързо, така че да ги подготвят непосредствено преди планирате да ги готвя. Световния съюз Фурни за печене
<Ли>

Печене бавно tenderizes патладжана, като същевременно позволява на вкуса на всякакви билки или подправки да проникне напълно месото. Печено нарязани, нарязани на кубчета и наполовина патладжани в предварително загрята на 350 градуса по Фаренхайт фурна. Хвърли или четка патладжана със зехтин и се поръсва с подправките избор, като например сол, черен пипер, суши босилек, мащерка или чесън на прах. Филийки и кубчета изискват около 30 до 40 минути на печене, а половинки може да отнеме до един час. Можете да ядете патладжан направо от фурната, или в началото на половини с галета, доматен сос, или сирене по ваш избор за по-ароматно и обилно ядене. Алтернативно, добавете печени патладжана сандвич при патладжани /пармезан. Световния съюз скара Техники
<Ли>

Можете да ядете скара патладжани обикновена, поръсени с малко зехтин или балсамов оцет или можете да ги хвърля с други зеленчуци на скара за сборник. Half-инчов-дебели резени патладжан грил-доброто, освен ако не използвате кубчета по kabob с други зеленчуци. Четка филийки със зехтин, след това скара върху гореща скара за около 3 до 5 минути от всяка страна или докато патладжана става мека и нежна. Алтернативно, пробива цяло, необелени патладжани с шиш и грил го над силен огън за 20 минути, или докато омекнат. Това дава на патладжана пушен аромат, който допълва супи, сосове и патладжан гювечи. Slice или зарчета патладжана, след като се охлади, ако грил я цялата. Световния съюз в тиган
<Ли>

печена или сотирани патладжани се сервират обикновени или Панирани. Ако предпочитате панирано, смесете галета или брашно с подправки по ваш избор. Потопете патладжан филийки в мляко или разбито яйце, преди да ги драгиране чрез брашното. Когато пържите, попълнете тиган с 1-инчов слой масло и се загрява над средно силен огън. Капка патладжана в маслото в един слой, и се запържва само докато те започнат да кафяво. Патладжаните могат да поглъщат много петрол, така че се отцежда внимателно върху хартиени кърпи преди ядене. Алтернативно, Соте патладжани в малко количество масло. Гответе на средно-висока температура, като се разбърква непрекъснато, докато патладжана започва да кафяво. Световния съюз