Студени зеленчуково мариновано за Brunch

Събуди се сънливи Diners при следващата си брънч с асортимент от студени мариновани зеленчуци. Това е по-малко работа за вас в утрото на брънч. Подгответе зеленчуците в нощта преди, така че те да имат време да се потопите в марината и се студено. Сервирайте чаши на зеленчуците, сгушени в леглата на лед.
Root Around за кореноплодни зеленчуци
<Ли>

репички, моркови, цвекло, пащърнак и ряпа са кореноплодни зеленчуци. Репички и моркови не трябва да бъде приготвена да бъде мариновано. Бебешки цвекло са годни за консумация суровини, както добре. По-големи цвекло, пащърнак и ряпа трябва да бъдат тънко нарязан и бланшира във вряща вода за минута. Бланширане зеленчуците ги оставя хрупкави, но малко по-лесно да се дъвче. Веднага се потопите в ледена вода, след бланширане. Цвеклото и тънки филийки лук мариноване в ябълков оцет с едно докосване на захарта се обръщат един прекрасен розов цвят. Друга идея е да се комбинират настъргани моркови с репички, шепа магданоз и лимонов сок за колоритен и ароматно мариновано ястие за брънч гости.


Плодове маскирани като зеленчуци
<Ли>

Плодовете се определят ботанически като годни за репродуктивна структура, съдържаща семената на растението. Това означава, че много плодове са маскирани като зеленчуци. Комбинирайте домати, чушки и краставици - всички ботанически плодове - с балсамов оцет и билки за ястие напомня на лятото. Хвърли julienned тиквички скуош с жълта лятна тиква в италиански дресинг. Ако се случи да има скуош растения растат, добавете жълти цветя - те са годни за консумация. Snap грах и захарни грах, облечени със соев сос, оцет ориз и настърган джинджифил добавяте Asian нюх към брънч. Световния съюз Mighty Гъби
<Ли>

Гъбите са в един клас, сами по себе си като зеленчуци. Това не е привлекателен за мислиш, че яденето на гъбички, но и да сте. Докато гъби да се яви в Брънч в омлет, те също така да вземе и да маринати. Нарязан на скара Портобело гъби се къпят в италиански марината. Гигантските филийки с тъмнокафяви хрилете и по-лек плътта изглеждат впечатляващи. Ако не разполагате с време да се скара в нощта преди брънч използвайте бял бутон и кафяви гъби, вместо. Те не трябва да бъде приготвена преди мариноване. Световния съюз Зеленчуци в Disguises
<Ли>

Може да не мисля за зеленчуци например цветя, но това е точно това, което артишок, карфиол и броколи са - незрели цветя. Артишокът трябва да бъде сготвен преди мариноване. Скаут специализирани пазари за бебешки артишок. Цялата артишок може да бъде приготвена, мариновани и яде. Прибрана в купа, артишок привличат вниманието на тези, които най-брънч. Карфиол и броколи трябва да бъдат бланширани преди мариноване.

Някои зеленчуци, включително целина, са стъбла. Луковични стъблото в долната част на растенията къдраво зеле и копър са годни за консумация. Младите листа на растението алабаш са годни за консумация, тъй като са листата на растението копър. Копър прашец се счита гурме подправка. Копър семена са открити в италиански рецепти и придават анасон вкус ястия. И двете целина и тънко нарязан копър може да се мариновани сурови. Добави семена от целина да марината за усилвател аромата на целина. Младите малки луковици на алабаш също могат да бъдат нарязани сурови. Въпреки това, трябва да бъдат нарязани и бланширани големи крушки. Алабаш вкус комбинация от зелен фасул и тиквички. Рокля в пикантен доматен базирани винегрет да се маринова. Световния съюз