Как да се готви Спанак Southern Style

Southern стил Зелените са традиционно приготвено с зеле, които са бавно варени в продължение на часове в същия съд като шунка скакателната богат, пушена вкус. Когато времето е от съществено значение, можете да направите спанак Southern стил, вместо. Тъмните листни зеленчуци са увехнали в сланина с лук или шалот, а след това варени надолу със захар и се сервира във флаш. Вариации на Southern стил спанак разговор за добавяне на оцет или малко удар под формата на лют сос, червен пипер люспи или люти чушки.
Prepping Вашият Greens
<Ли>

За да Southern стил спанак , започнете с най-пресните зелените можете да намерите. Спанакът е достъпно целогодишно, но върхове първо през пролетта и отново в началото на есента. Потърсете фирма, тъмнозелени листа, с стъблата им непокътнати. Избягвайте спанака, че вече изглежда увехнали или има жълти петна по него. Старателно измийте спанака да се отстранят всички замърсявания, тъй като излишната песъчинки компрометира вкуса и консистенцията на вашата чиния. Pat спанака суха и го отмени, докато подготвям другите съставки. Световния съюз Добавяне ароматът
<Ли>

За разлика от Зелените като Колар и къдраво зеле, спанак готвачи бързо. Това ястие идва заедно много бързо, така че трябва да има всичките си съставки в готовност, преди да започнете. Southern стил спанак отнема много вкус от бекона, приготвена в същия тиган. За да започнете, топлина голям тиган на печката над средно-висока температура, и се запържва бекон ленти до свеж. Докато бекона е пържене, фино котлет лук. Извадете сварения бекона от тигана и го отмени. Добавете лука на сланина и го готвя, докато стане прозрачен. Световния съюз Завеждане It All Заедно
<Ли>

Разбъркайте малко захар или мед в тенджерата с лука , Продължи да се разбърква, докато подсладителят се разтваря напълно. След това добавете вашето спанак на тиган. Спанакът е с високо съдържание на вода, така че има пукащ звук, когато го удари на топлината. Соте спанака в сместа за лук за около 5 минути, докато тя се превръща ярко зелено и увехнали надолу. Рушат вашите бекон ленти над горната част на тигана и ги смесете с комбинацията на спанака да завърши на ястието. Световния съюз изтърпяването Up
<Ли>

Southern стил Зелените обикновено са придружен от царевичен хляб или hoecakes. Hoecakes, наричани още " Johnnycakes, " са плоски хлябове направени от царевично брашно, традиционно се сервира в Юга. Тези хлябове се поглъщат цялата на вкусна течност от зелените. Southern стил спанак също двойки добре с изпечено на скара или задушени меса и може да даде супи или яхнии допълнително хит на вкус, като добавите остатъците зелените. За подправка на зелените, ги обличам с тире на ябълков оцет или лют сос. Световния съюз