Как да соте Смесени зеленчуци в зехтин

сотирани зеленчуци развиват търг, свеж текстура и ярък цвят, който ги прави толкова красива, колкото те са вкусни. Висока топлинна съчетано с малко количество зехтин готви зеленчуците бързо, така че не може да се излезе от печката по време на процеса. Зеленчуците също се готви с различни темпове. Ги рязане на малки парченца и добавяне ги на етапи помага да се гарантира, че всички смесени зеленчуци се извършва в същото време и нищо не изгаря.
Нещата ще трябва
Дъска
Knife

Голям тиган
Зехтин

Инструкции
<ол> <Ли>

Slice зеленчуците на малки парченца. Cut фирма, по-бавно готвене зеленчуци като моркови или картофи в 1/4 инча ленти или кубчета, така че те се готви по-бързо. Нарежете бързо готвене зеленчуци като чушки или лук на ивици до 1/2 инчов широк. Скъсайте листни зеленчуци като спанак в-смилаеми парчета.

<Ли>

Загрейте тиган над средно-висока температура, докато е горещо. Добави просто достатъчно зехтин, за да се покрие дъното на съда.

<Ли>

Добави твърдите зеленчуци на тиган в един слой, оставяйки място между растителни парчета. Разбъркайте зеленчуците или разклаща тенджерата на всеки 20 до 30 секунди, така че всички страни се готви равномерно.

<Ли>

Сложи по-бързото готвене зеленчуците в тигана, когато фирмата зеленчуците омекнат което обикновено отнема около пет минути. Дръжте зеленчуците в един слой и да продължи да се разбърква или разклаща на всеки 20 до 30 секунди. Кук за две до три минути повече, или докато зеленчуците омекнат.

<Ли>

Поръсете листни зеленчуци в тенджерата, след като други зеленчуци са хрупкави-нежна и цвета им изсветлява и става лъскави. Разбърква се на листни зеленчуци веднъж или два пъти, докато те просто започват да искаш, след това отстранете тенджерата от котлона. Сервирайте веднага сотирани зеленчуци. Световния съюз