Различни видове зеле

Първият смел каналчето за да развивам от обвивка на семената на растението, издънката е обичайна съставка намерени в кухни по света. Crunchy или мек, ароматен и мек, кълнове могат да добавят храненето и аромат измерение към всичко от супи и slaws до пържен ориз и чесново масло. Въпреки, че повечето американци мислят за кълнове като клончетата на листни предоставени от детелина или люцерна, там са всъщност много разновидности на кълнове от няколко различни семейства растения.
The Bean Family
<Ли>

Най-широко ял група на кълнове са тези от семейството на боб. Тази група включва люцерна, соя и мунг бобови кълнове. Изяждането мунг бобови кълнове е популяризирана в Китай преди повече от 1000 години, а младите растения продължават да бъдат основна съставка в китайската кухня и до днес. Люцерната е едно от най-популярните кълновете в САЩ и може да се види в много ресторанти салата барове.
Люцерна и детелина кълнове са популярна добавка към салати и сандвичи.

Зелето Family
<Ли>

семейството на зелето съдържа набор от годни за консумация кълнове. Те включват броколи, синап, репички и зеле зеле. Кълновете от броколи, точно като напълно развит броколи растения, са много питателна; те съдържат антиоксиданти и sulforaphanes, които помагат на имунната система се пребори със свободните радикали в организма. Репички кълнове, както и много малки разсад, имат всички перфоратора и вкуса на пълна репички и могат да бъдат използвани за допълнителни Zing в чиния. Световния съюз зърното Семейството

  • пшеница, царевица, ечемик, овес, просо и спелта са някои от ядивни членовете на семейството на зърно от зеле. Семена за зърно могат да покълнат много бързо и са склонни да имат по-сладък вкус в сравнение с други кълнове. Този сладък вкус се дължи на разрушаването на ензими, които се случва точно преди покълване. Зърнени кълнове често се консумират като закуска на зърнени култури, а също така се използват за вземане на хляб и други тестени изделия. Световния съюз The Onion Семейството
    <Ли>

    Всеки, който е запазил една глава лук за малко прекалено отдавна забелязали няколко зелени кълнове никнат от върха му. Малките зелени издатините са всъщност лук кълнове. Най-често се консумират кълнове в семейството на лука е вид ситен лук или зелен лук. Дългите, кухи тръби, стърчащи от малкия концентрирана семето лук са нарязани и се използва като основна съставка или гарнитура в кухня в Азия и други страни. Световния съюз зеле и хранително отравяне

  • Въпреки зеле често се консумират сурови, тяхната влажна и топла природата предоставя идеална среда за растежа на вредни бактерии. Това не е необичайно за случаи на хранително отравяне да бъдат проследени обратно към старите, неправилно съхранявани или неправилно изпратени кълнове. Разсадът трябва да се консумират сурови, само когато те са много пресни. Готвене зеле ще унищожи бактериите, които причиняват хранителни отравяния, което ги прави безопасни за ядене. Световния съюз

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    Растителни Рецепти

    Растителни Рецепти

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие