Черно-Eyed Peas са със средни размери на грахово зърно, отглеждани в Азия, Флорида и Южна Каролина. Те са значителен източник на калций, фолиева киселина и витамин А. Черно-Eyed Peas често се яде по Нова година за постигане на благополучие. Тази стара еврейска традиция след това бе приет от много хора в южната US Black-Eyed Peas се готвят със свинско за ароматизиране. Световния съюз Нахут
<Ли>

Нахут се наричат ​​също Garbanzo боб и са вид бобово растение. Те са били консумирани в продължение на хилядолетия в целия свят. В действителност, нахут са били открити датирани още през 7000 г. пр.н.е.. Нахут могат да бъдат приготвени по рецепти или изсушени и смлени на брашно, за да фалафел. Хумус е направена чрез смилане нахут в паста.


Peas
<Ли>

Peas, както в обикновен зелен сорт, са всъщност плод, но обикновено се използват като зеленчуци. Дивите грах бяха популярни в Близкия изток в продължение на хиляди години и имат сериозно в азиатските и близкоизточните рецепти. Зелен грах имат витамини от група В, фолиева киселина и висока концентрация на витамин С. Световния съюз Общи Beans
<Ли>

Общи боб обхващат няколко различни вида зърна, отгледани от същата инсталация. Те са значителен източник на протеини, фибри, желязо, калий, витамин B и фолиева киселина. Фасулът обикновено се сушат и готвени от тях накисване, след това да ги кипене. Черен боб, шарен боб, боб, и флота зърна са видове общи боб. Зеленият фасул са вариация на обща боб, защото те са обикновено не сервира сухо и са по-малко скорбяла. Зеленият фасул, докато все още от същото семейство растение, са по-висок източник на витамини А и В.


Соята

Соята са местни за Източна Азия и се използват в много рецепти. Соята може да се ползва самостоятелно или да бъдат използвани, за да храни като соево мляко и тофу. Ферментирали соеви зърна правят соев сос, натто и темпе. Соята са богати на витамин В6, витамин К, калций, желязо, магнезий, фосфор, калий и цинк. Фасулът имат висок брой на протеини и по този начин са добър източник на протеини за вегетарианците. Световния съюз