Подправки Това вървят добре с патладжан

Патладжан е семейството на беладона зеленчуци родом от Индия. Патладжан е голяма с лилаво, лилаво и бяло или бяло с оттенък на кожата. Вътрешността на патладжана се състои от кремообразна, лека, понякога леко горчив маса с няколко малки семена, разпръснати в рамките. Той е използван в италиански, тайландски, Близкия изток и индийска кухня. Мек вкус Патладжан може да действа като фолио за много настоятелни подправки.
Sesame
<Ли>

Sesame добавя вкусен бележка към патладжан ястия. Можете да използвате препечени сусамови семена или печено сусамово масло. Пюре от патладжан, смесен с тахан, сусам паста от Близкия изток, е в основата на класическия ястие, Баба ganoush. Световния съюз Chili
<Ли>

Chili Peppers донесе светло, пикантен вкус да патладжан. Печени патладжани с фета сирене, чили и мента е класическа турска ястие. Можете също така да направите Thai-вдъхновено вечеря на скара патладжан салата с чили-вар превръзка. Световния съюз Чесън
<Ли>

острота чесъна кръга на вкус профил патладжан му. Печено чесъна за по-мек ефект, или да използвате него сурово за недвижими захапка. Патладжан с чеснов сос се използва в китайската кухня. Световния съюз Ginger
<Ли>

китайски, японски и тайландски рецепти за патладжан често сдвоите патладжан с джинджифил, както е в рецептата на Epicurious "за Фрийд Пълнен патладжан китайски. Индийски патладжан къри включват и джинджифил в своята смес от подправки. Световния съюз Кимион
<Ли>

Кимион е втората най-популярна подправка в света зад черен пипер, съгласно Сравнителен храните. Земен топлина Кимион съвпада добре с патладжан в ястия като Патладжан готвач Даниел Boulud с кимион. Световния съюз Cinnamon
<Ли>

Канела не трябва да се използва само за сладкиши. Много маринати и къри смеси имат тази топла подправка в пикантен контекст, както добре. Epicurious има рецепта за ориз пилаф с шам фъстък и канела. Класическият гръцки патладжан ястие, мусака, разполага канела, както добре. Световния съюз