Как да Grill тиквички и Summer Скуош (7 стъпки)

летните месеци донесе изобилни количества от тиквички и лятна скуош, наред с други зеленчуци. Виж за скуош с най-различни, сравнително равномерен цвят и твърда склад. Избягвайте каучуково скуош; това е по-възрастен и е загубил някаква хранителна стойност. Мариновайте вашите тиквички и лятна скуош, преди печене или добавете топинг след това, в зависимост от вашите предпочитания. Дебелите сосове работят особено добре след печене да се избегне една каша.
Нещата ще трябва
Дъска
Нож за кълцане
Тиквички
Summer скуош

Марината (по желание) <Бразилски> Подправка (по желание)
Grill кошница (по желание)
Плато

Инструкции
<ол> <Ли>

Включване или светне скара и да го подготви за индиректна топлина готвене. Обърни Газови скари нависоко и да чакат за въглен и се установи на средно-висока температура.

<Ли>

Сложи си зеленчуци до дъската за рязане, заедно с голяма, чиста купа. Нарязваме тънко парче по дължина от всяка индивидуална тиквички и лятна скуош склад. Това ви позволява да настроите зеленчуците на дъската за рязане и го нарежете без дъното подвижния наоколо.

<Ли>

Chop краищата почивни всеки запас и да ги изхвърли. Нарязваме всеки запас надлъжно, а след това да го режа надлъжно отново за копия. Нарязваме на запаса в дисковете, ако предпочитате по-малки парчета.

<Ли>

Мариновайте тиквички и скуош, ако желае. Зехтинът, подправки и сокове като цитрусови работят добре. Мариновайте за около 20 минути.

<Ли>

Brush масло върху скарата за печене, за да се предотврати залепване. Поставете малки скуош парчета в печене кошница или поставете Спиърс директно върху грил багажник, точно над най-горещите въглени. Затваряй грил капака само ако сте с помощта на газ грил. Напръскайте леко някакви високи пламъци с бутилка вода, ако сте с помощта на скара на дървени въглища.

<Ли>

Grill зеленчуците за 3-4 минути от всяка страна. Те трябва да имат грил марка, когато е готов.

<Ли>

Премахване скуош от грила и го оставете да почива върху чиста плоча в продължение на няколко минути преди сервиране. Сервирайте самостоятелно като предястие или като гарнитура с основната си хранене. Световния съюз