Кои са някои рецепти, които използват кокосов ориз?

1. Кокосово пилешко къри

- Съставки:пилешки гърди или бедра без кости, без кожа, лук, чушка, чесън, джинджифил, къри на прах, куркума, кимион, чили на прах, сол, черен пипер, кокосово мляко, кориандър, кокосов ориз

- Инструкции:Гответе пилето до покафеняване в голям тиган. Добавете лука, чушката, чесъна и джинджифила и гответе, докато омекнат. Разбъркайте кърито на прах, куркумата, кимиона и чилито на прах и гответе за 1 минута. Добавете пилешкия бульон, кокосовото мляко, сол и черен пипер и оставете да заври. Намалете топлината и оставете да къкри за 15 минути или докато пилето се свари. Разбъркайте кориандъра и сервирайте върху кокосов ориз.

2. Пържене със скариди и манго

- Състав:скариди, манго, червен лук, черен пипер, чесън, джинджифил, соев сос, рибен сос, сок от лайм, кокосов ориз

- Инструкции:Загрейте голям тиган на среден огън. Добавете скаридите и гответе до порозовяване и готовност. Извадете от тигана и оставете настрана. Добавете мангото, червения лук и чушката в тигана и гответе, докато омекнат. Разбъркайте чесъна, джинджифила, соевия сос, рибния сос и сока от лайм и оставете да заври. Намалете топлината и оставете да къкри 5 минути или докато сосът се сгъсти. Добавете скаридите обратно в тигана и разбъркайте, за да се комбинират. Сервирайте върху кокосов ориз.

3. Пържен ориз с ананас

- Състав:варен ориз, ананас, яйце, лук, моркови, грах, чесън, соев сос, рибен сос, кокосов ориз

- Инструкции:Загрейте голям тиган на среден огън. Добавете олиото и яйцето и гответе до разбъркване. Извадете от тигана и оставете настрана. Добавете лука, морковите и граха в тигана и гответе, докато омекнат. Разбъркайте чесъна, соевия сос и рибения сос и гответе за 1 минута. Добавете сварения ориз, ананаса и бърканото яйце и разбъркайте, за да се комбинират. Гответе 5 минути или докато се загреят. Сервирайте върху кокосов ориз.

4. Ямайски кокосов ориз и грах

- Състав:кокосов ориз, черен боб, лук, чесън, мащерка, бахар, сол, черен пипер, кокосово мляко

- Инструкции:Сварете кокосовия ориз според указанията на опаковката. В голяма тенджера загрейте олиото на среден огън. Добавете лука и чесъна и гответе, докато омекнат. Разбъркайте черния боб, мащерката, бахара, солта и черния пипер и гответе за 5 минути или докато се загрее. Добавете кокосовото мляко, оставете да заври и намалете топлината до минимум. Покрийте и оставете да къкри за 15 минути или докато бобът омекне. Сервирайте върху кокосов ориз.

5. Филипински оризов пудинг

- Състав:варен ориз, кокосово мляко, захар, сол, канела, масло или маргарин, кокосов ориз

- Инструкции:В голяма тенджера сложете кокосовото мляко, захарта, солта и канелата да заври. Намалете топлината до минимум и оставете да къкри 5 минути или докато захарта се разтвори. Разбъркайте сварения ориз и маслото и гответе 5 минути или докато се загреят. Сервирайте върху кокосов ориз.