Къде можете да намерите рецептата за английска салата тод с гъби и грах орзо?

Съставки:

* 1 килограм орзо паста

* 1/2 килограм бели гъби, нарязани

* 1/2 чаша замразен грах, размразен

* 1/2 чаша нарязан пресен магданоз

* 1/4 чаша нарязана прясна мента

* 1/4 чаша зехтин

* 2 супени лъжици бял винен оцет

* 1 супена лъжица дижонска горчица

* 1/2 чаена лъжичка сол

* 1/4 чаена лъжичка черен пипер

* 1/4 чаша настърган пармезан

Инструкции:

1. Сгответе орзото според указанията на опаковката. Отцедете и изплакнете със студена вода. Оставете настрана.

2. В голям тиган загрейте зехтина на среден огън. Добавете гъбите и гответе, докато омекнат и покафенеят, около 5 минути.

3. Добавете граха и гответе още 1-2 минути.

4. Разбъркайте магданоза, ментата, зехтина, белия винен оцет, дижонската горчица, солта и черния пипер.

5. Добавете свареното орзо и разбъркайте, за да се комбинират.

6. Прехвърлете салатата в купа за сервиране и отгоре поръсете пармезана.

7. Сервирайте веднага.

Насладете се!