Освен зелева салата и варено зеле, какви рецепти със зеле мога да опитам?

- Зелевите листа се бланшират и се пълнят със смес от телешка кайма, ориз, лук, чесън и подправки.

- Навийте листата, закрепете с клечки за зъби и ги задушете в доматен сос.

2. Пържено зеле:

- Загрейте олио в тиган, добавете нарязаното зеле, лука и морковите.

- Запържете, докато зеленчуците омекнат, след това добавете соев сос, оцет и смес от царевично нишесте, за да направите сос.

- Сервирайте върху ориз или юфка.

3. Пълнено зеле:

- Почистете сърцевината на една глава зеле и отделете листата.

- Смляното месо, ориза, лука, чесъна и подправките се смесват заедно и със сместа се пълнят зелевите листа.

- Сложете пълненото зеле в тенджера, добавете малко доматен сос и вода и оставете да къкри, докато зелето омекне.

4. Задушено червено зеле:

- Загрейте маслото в тиган, добавете нарязаното червено зеле, лука и ябълките.

- Гответе докато зелето омекне, след което добавете червения винен оцет, меда и подправките.

- Покрийте и задушете, докато зелето омекне и придобие наситен червен цвят.

5. Зелева супа:

- Загрейте олио в тенджера, добавете нарязано зеле, лук, моркови и целина.

- Варете до омекване на зеленчуците, след което добавете бульона, доматите и подправките.

- Оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат и вкусовете се смесят.

6. Салата от зеле:

- Смесете настъргано зеле, моркови, лук и целина в купа.

- Добавете дресинг от майонеза, дижонска горчица, оцет и мед.

- Подправете със сол и черен пипер и сервирайте охладени.

7. Пържено зеле:

- Загрейте олио в тиган и добавете нарязаното зеле.

- Гответе на среден огън, докато зелето омекне и покафенее.

- Овкусете със сол, черен пипер и подправки по желание.

Зелето е универсален зеленчук, който може да се консумира по много различни начини. С многобройните си ползи за здравето, той е чудесно допълнение към всяка диета.