Искате ли рецепта за полирано пълнено зеле?

- 1 килограм смляно говеждо месо

- 1/2 чаша нарязан лук

- 1/2 чаша нарязани гъби

- 1/2 чаша варен ориз

- 1 яйце

- 1 чаена лъжичка сол

- 1/2 чаена лъжичка черен пипер

- 16 зелеви листа

Инструкции:

1. Изплакнете и сварете зелето в голяма тенджера, докато листата станат меки и сгъваеми, около 5-7 минути.

2. Смесете говеждото месо, лука, гъбите, ориза, яйцето, солта и черния пипер в голяма купа.

3. Вземете един зелев лист и поставете около 2 супени лъжици от месната смес в центъра.

4. Прегънете страните на листа нагоре и върху месната смес и след това го навийте на стегнато руло.

5. Поставете пълнените сарми в голяма тенджера.

6. Долейте вода, колкото да покрие сармите.

7. Оставете водата да заври и след това намалете котлона, за да къкри за 1 час или докато зелевите листа омекнат и оризът се свари.

8. Сервирайте горещо със заквасена сметана.