Кога берете чушки Пименто?

Пименто чушките обикновено се берат, когато са напълно узрели, което се обозначава с наситен червен цвят. Чушките трябва да са твърди и без петна или повреди. Чушките пименто обикновено се берат през есента, но точното време може да варира в зависимост от климата и условията на отглеждане. За да приберете пипер пипер, просто отрежете чушките от растението с остър нож или ножица. Внимавайте да не повредите чушките, тъй като това може да намали качеството им.