Къде можете да намерите семена от кориандър?

Семената от кориандър са популярна подправка, използвана в много различни кухни по света. Те са изсушени семена от растението кориандър, известно още като кориандър или китайски магданоз. Семената на кориандъра имат топъл, леко цитрусов вкус и орехов аромат. Те често се използват в индийски, близкоизточни и мексикански ястия.

Можете да намерите семена от кориандър в отдела за подправки на повечето хранителни магазини. Обикновено се продават цели, но можете да ги намерите и смлени на прах. Ако не можете да намерите семена от кориандър в местния магазин за хранителни стоки, можете също да ги закупите онлайн.

Когато избирате семена от кориандър, потърсете семена, които са плътни и имат наситен кафяв цвят. Избягвайте семена, които са спаружени или имат блед цвят, тъй като те може да са стари или с лошо качество.

Семената от кориандър могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място до шест месеца. Смлените семена от кориандър ще загубят вкуса си по-бързо, така че е най-добре да ги използвате в рамките на няколко месеца след отваряне на опаковката.

Ето няколко съвета за използване на семена от кориандър:

* Препичането на семена от кориандър преди употреба ще подобри вкуса и аромата им.

* Семената от кориандър могат да се използват както в сладки, така и в солени ястия.

* Семената от кориандър са чудесна добавка към супи, яхнии, къри и ястия с ориз.

* Семената от кориандър могат да се използват и за приготвяне на подправки за месо и зеленчуци.

* Семената от кориандър са ключова съставка в гарам масала, популярна индийска смес от подправки.