Какво съдържат доматите?

* Витамини:Доматите са добър източник на витамини С, А и К. Витамин С е важен за имунната функция и производството на колаген, витамин А е важен за зрението и здравето на кожата, а витамин К е важен за съсирването на кръвта.

* Минерали:Доматите също са добър източник на калий, фосфор и магнезий. Калият е важен за баланса на течностите и мускулната функция, фосфорът е важен за здравето на костите и производството на енергия, а магнезият е важен за мускулната и нервната функция.

* Фибри:Доматите са добър източник на фибри, които са важни за здравето на храносмилането и могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола.

* Антиоксиданти:Доматите са добър източник на антиоксиданти, които могат да помогнат за защита на клетките от увреждане. Някои от антиоксидантите, открити в доматите, включват ликопен, бета-каротин и витамин С.

В допълнение към тези хранителни вещества, доматите съдържат и различни други съединения, като флавоноиди и каротеноиди. Тези съединения са свързани с редица ползи за здравето, включително намален риск от сърдечни заболявания, рак и макулна дегенерация.