Кога е сезонът на зеления фасул?

Пиковият сезон за зелен фасул обикновено е от късна пролет до ранна есен , в зависимост от климата. Зеленият фасул расте най-добре в хладно време и може да бъде чувствителен към топлина и замръзване. Като цяло зеленият фасул е най-крехък и ароматен, когато се прибере преди семената да са се развили напълно.